Cách thức sản xuất vang trắng Chateau Tuilerie Pages

Với sự tỉ mỉ và tâm huyết, Nhà làm vang Monsegur đặc biệt chú trọng đến chất lượng nho và cẩn thận, cẩn trọng trong từng công đoạn sản xuất. Nho được thu hoạch thủ công bằng tay khi xác định được độ chín tối ưu và mang chất lượng tươi ngon nhất, để đảm bảo sự tươi mới trong chất lượng vang, nho được ép lạnh và lên men trong bể thép không gỉ và ủ cố định ở nhiệt độ 17 độ C, tạo điều kiện lên men lý tưởng để tạo ra hương vị phức hợp và phong phú.

Sản lượng trung bình của dòng vang này đạt 16.000-17.000 chai mỗi năm.

Hương vị nổi bật của vang trắng Chateau Tuilerie Pages

Chateau Tuilerie Pages Sagvinon Blanc Semillon bung hương thơm tươi mới từ những đóa hoa  trắng căng tràn và tinh khiết, hương của hoa lê, hoa huệ mềm mại, xen kẽ cùng hương trái cây tươi mát của quả táo xanh, lê chín mọng, cam và quýt tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời, mang lại cảm giác sảng khoái và mới mẻ, vị chua dịu tươi mát và cân bằng.

Mẹo để thưởng thức Chateau Tuilerie Pages đúng điệu:

Nếu là một người ít thưởng thức hoặc không hứng thú với việc sử dụng vang trắng trong các bữa tiệc vì cảm thấy nó quá chua, khó uống thì có thể do các nguyên nhân sau: vang trắng được ướp chưa đủ lạnh, lựa chọn dòng vang được làm từ giống nho có vị chua gắt đặc trưng hơn, món ăn sử dụng kết hợp với vang trắng chưa phù hợp…

Vậy hãy tham khảo những mẹo nhỏ và F Wine Việt Nam mách bạn dưới đây để có trải nghiệm tuyệt vời hơn cùng vang trắng của chúng tôi nhé!

• Chọn dòng vang trắng phù hợp:

Thông thường, vang trắng sẽ phổ biến được làm từ các giống nho như: Saugvinon Blanc, Chardonay, Riesling, Semillion, Pinot Grigio… Bạn có thể tham khảo thông tin giống nho trên nhãn chai hoặc nhờ sự tư vấn trực tiếp từ người phục vụ, chuyên viên tư vấn rượu vang, để xác định được hương vị cơ bản và mức độ  acid (độ chua) của những dòng vang trắng đó nhé.

Thông thường:

Nho Sauvignon Blanc: Thường có hương vị tươi mát, chua nhẹ, phù hợp với hải sản, salad.

Nho Chardonnay: Có hương vị phức tạp và dễ uống hơn, do thường có sự cân bằng giữa vị chua và vị ngọt, phù hợp với thịt gà, cá hồi.

Nho Semillion: Hương vị chua thanh, phức hợp bởi hương hoa bưởi và cam quýt phù hợp với các món ăn như gỏi cá, tôm…

Nho Pinot Grigio: Thường nhẹ nhàng, tươi mát, phù hợp với các món ăn nhẹ như salad, hải sản.

• Nhiệt độ sử dụng rượu vang:

Vang trắng thường được ưu tiên và sử dụng ở nhiệt độ từ 7-12 độ C để bung tỏa hương thơm đặc trưng vốn có.
Nếu vang chưa đủ lạnh sẽ khiến vang trở nên chua nồng và bó hương, hương vị có thể mất đi

• Món ăn kết hợp:

Rượu vang trắng đặc biệt kết hợp cùng các món ăn như: Hải sản, Phomai, các món gỏi, Salad, Gà và các món từ thịt trắng,… các món thịt trắng nhẹ nhàng khi kết hợp với vang trắng sẽ trung hòa acid của vang, giảm độ chua và vị cân bằng hài hòa hơn, giúp món ăn trở tươi ngon hơn, khử độ tanh của hải sản và độ mặn của phomai.