Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages niên vụ 2009

Château Lynch-Bages là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng Bordeaux, Pháp, đặc biệt thuộc khu vực Pauillac. Được xếp hạng Grand Cru Classé trong hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855, Château Lynch-Bages được biết đến với chất lượng rượu vang đỉnh cao và lịch sử lâu đời.

Hãy cùng F Wine Việt Nam khám phá về nhà làm vang đầy thú vị Château Lynch-Bages nhé!

1. Lịch Sử Phát Triển của Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages có một lịch sử lâu dài bắt đầu từ thế kỷ 18. Năm 1749, Jean-Baptiste Lynch, một người gốc Ireland, đã mua lại điền trang này. Sau đó, điền trang này được truyền lại cho con trai ông là Thomas Lynch, người đã đặt tên cho nó là Lynch-Bages, kết hợp tên gia đình và khu vực Bages nơi nó tọa lạc.

Trong suốt thế kỷ 19, Château Lynch-Bages trải qua nhiều thay đổi về sở hữu nhưng vẫn duy trì chất lượng sản xuất rượu vang cao cấp. Năm 1938, Jean-Charles Cazes mua lại điền trang và từ đó, gia đình Cazes đã quản lý và phát triển Château Lynch-Bages trở thành một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu ở Bordeaux.

2. Đặc Trưng Phương Pháp Sản Xuất của Château Lynch-Bages

Château Lynch-Bages sử dụng các phương pháp sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng tối ưu cho từng chai rượu vang. Vườn nho của họ rộng khoảng 100 hecta, với đất đai chủ yếu là sỏi, rất phù hợp cho việc trồng các giống nho cao cấp như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chọn lọc kỹ càng và chỉ những quả nho chất lượng nhất mới được sử dụng.

Lên men: Sau khi được ép, nước nho được lên men trong các thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men này giúp tạo ra hương vị phức tạp và cân bằng cho rượu vang.

Ủ rượu: Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 12 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu vang phát triển các hương vị phức tạp và cấu trúc tannin mềm mượt.

3. Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages- Một dòng vang đặc biệt cuốn hút bởi hương vị thương nhớ:

Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages là dòng sản phẩm chính của nhà sản xuất, với sự pha trộn chủ yếu từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages nổi bật với hương vị đậm đà, phức tạp và có khả năng ủ lâu dài. Nổi bật với các nốt hương thơm của trái cây đen, gia vị, xì gà và một chút hương gỗ từ việc ủ trong thùng gỗ sồi. Cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mịn màng, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

4. Kết Hợp Đồ Ăn Với Rượu Vang Đỏ Château Lynch-Bages:

Rượu vang Pháp Château Lynch-Bages có thể kết hợp linh hoạt với các món ăn khác nhau. F Wine Việt Nam sẽ gợi ý đến bạn một vài ý tưởng giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với dòng vang này:

Thịt đỏ: Rượu vang đỏ Château Lynch-Bages kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ như bò bít tết, thăn bò, cừu nướng và thịt nai. Hương vị đậm đà của rượu vang sẽ tôn lên hương vị của các loại thịt này.

Gia cầm: Các món gia cầm nướng hoặc quay như vịt quay, gà nướng hoặc gà tây cũng là lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, nếu gia vị và nước sốt được sử dụng trong các món ăn này có các yếu tố như tiêu, tỏi, hoặc hương thảo.

Pho mát: Rượu vang đỏ này cũng kết hợp tốt với các loại pho mát đậm đà như Roquefort, Comté, và Gouda già. Hương vị phức tạp của pho mát sẽ bổ sung hoàn hảo cho cấu trúc tannin và hương vị phong phú của rượu.

Món hầm và món ăn truyền thống: Các món ăn hầm như boeuf bourguignon (bò hầm rượu vang đỏ) hay cassoulet (món đậu hầm thịt) cũng là lựa chọn tuyệt vời. Những món ăn này có hương vị đậm đà và phức tạp, rất phù hợp với rượu vang đỏ như Rượu vang Château Lynch-Bages.

Món ăn nướng: Các món nướng như sườn nướng, lợn nướng và thịt bê nướng cũng kết hợp rất tốt với rượu vang này. Hương vị khói và caramel hóa từ quá trình nướng sẽ tương hợp với hương vị gỗ và gia vị của rượu vang.