Rượu vang Ý Ludi Velenosi

Rượu vang  Ludi Velenosi là một trong những dòng rượu vang đỏ cao cấp của Velenosi, được làm từ nho Montepulciano, Cabernet Sauvignon và Merlot với hương thơm phức hợp của trái cây đen, gia vị, và một chút sô-cô-la. Cấu trúc tannin mạnh mẽ và hậu vị lâu dài. Ludi Venesoni đã chinh phục người thưởng thức ngay từ ngày đầu ra mắt và trở thành một dòng vang được người thưởng thức vang tại thị trường Việt Nam đặc biệt yêu thích

Hãy cùng F Wine Việt Nam khám phá về nhà làm vang đầy thú vị Velenosi nhé!

Velenosi là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng ở Ý, nổi tiếng với sự cam kết về chất lượng và truyền thống trong việc sản xuất rượu vang. Được thành lập vào năm 1984 bởi Ercole và Angela Velenosi, công ty này đã nhanh chóng phát triển và trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu trong vùng Marche và Abruzzo.

1. Lịch Sử Phát Triển của Thương hiệu làm vang đình đám miền Trung nước Ý- Velenosi

Velenosi được thành lập vào năm 1984 bởi Ercole và Angela với mục tiêu kết hợp giữa truyền thống làm rượu vang và công nghệ hiện đại. Từ những ngày đầu, họ đã tập trung vào việc trồng nho và sản xuất rượu vang chất lượng cao, tận dụng tối đa tiềm năng của vùng đất đầy hứa hẹn này.

Năm 1990, Velenosi mở rộng diện tích vườn nho và cải tiến kỹ thuật sản xuất. Họ đầu tư vào các thiết bị hiện đại và quy trình sản xuất tiên tiến để nâng cao chất lượng rượu vang.

Đến năm 2000, Công ty tiếp tục mở rộng thị trường quốc tế, đưa rượu vang của họ đến nhiều quốc gia trên thế giới. Họ đạt được nhiều giải thưởng và danh hiệu quan trọng trong ngành công nghiệp rượu vang.

Và đến nay, Velenosi là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu ở Ý, với nhiều dòng sản phẩm được yêu thích và đánh giá cao. Công ty tiếp tục đổi mới và duy trì cam kết về chất lượng, mang đến cho người thưởng thức những chai rượu vang độc đáo và tinh tế.

2. Đặc Trưng Phương Pháp Sản Xuất của Velenosi

Velenosi kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong quy trình sản xuất rượu vang.

Các vườn nho của Velenosi nằm ở những vùng đất có điều kiện khí hậu và đất đai lý tưởng cho việc trồng nho, bao gồm Marche và Abruzzo. Họ trồng nhiều giống nho khác nhau, bao gồm cả nho bản địa và nho quốc tế.

Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng cao nhất. Quá trình này thường diễn ra vào ban đêm hoặc buổi sáng sớm để giữ cho nho tươi mát.

Nước nho được lên men trong các thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ, giúp giữ lại hương vị tươi mát và phức tạp của nho.

Rượu vang được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, giúp phát triển hương vị và cấu trúc phức tạp.

3. Khám phá đặc trưng hương vị “Ludi”- Dòng vang tiêu biểu làm nên tên tuổi cho Nhà Velenosi:

Rượu vang Ludi Velenosi là một trong những dòng rượu vang cao cấp của nhà Velenosi, nổi bật với sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo. Được sản xuất từ những vườn nho tốt nhất ở vùng Marche, Ý, Ludi thể hiện sự tận tâm và kỹ thuật làm rượu vang xuất sắc của nhà sản xuất Velenosi. Tên gọi “Ludi” mang ý nghĩa là “trò chơi” trong tiếng Latin, phản ánh niềm vui và đam mê trong quá trình làm rượu vang. Kể từ khi ra mắt, Rượu vang Ludi Velenosi đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của chất lượng và phong cách trong dòng rượu vang cao cấp của Velenosi.

Rượu vang Ludi Velenosi được tạo ra từ sự pha trộn tinh tế của ba giống nho: Montepulciano, Cabernet Sauvignon và Merlot. Nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay từ những vườn nho có tuổi đời từ 15 đến 35 năm. Quá trình thu hoạch diễn ra vào ban đêm hoặc buổi sáng sớm để đảm bảo nho giữ được độ tươi mát tối đa.

Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát, giúp giữ lại hương vị tự nhiên và độ phức tạp của nho. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới trong khoảng 18 đến 24 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển hương vị đậm đà và cấu trúc tannin mượt mà, đồng thời thêm vào đó những lớp hương thơm phức tạp của gỗ sồi.

Rượu vang Ý Ludi nổi bật với hương vị phức tạp và cân bằng, tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Hương thơm của Ludi là sự kết hợp hài hòa giữa các loại trái cây đen như mâm xôi, việt quất và anh đào đen, cùng với hương gia vị như tiêu đen, quế và vani. Thêm vào đó, sự ủ trong thùng gỗ sồi còn mang đến những lớp hương thơm tinh tế của gỗ, cà phê và sô-cô-la.

Khi thưởng thức, Rượu vang Ludi Velenosi có cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, tạo cảm giác tròn trịa và phong phú trong miệng. Độ axit vừa phải giúp cân bằng các yếu tố hương vị, tạo nên một hậu vị dài và ấn tượng.

4. Sự kết hợp hoàn hảo Rượu vang Ý Ludi và ẩm thực:

Rượu vang Ý Ludi rất linh hoạt trong việc kết hợp với các món ăn, tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với cấu trúc tannin mạnh mẽ và hương vị phức tạp, Rượu vang Ý Ludi đặc biệt phù hợp với các món thịt đỏ như bò bít tết, thăn bò, và cừu nướng. Hương vị đậm đà của rượu sẽ tôn lên hương vị của các món thịt này, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Ngoài ra, Rượu vang Ludi cũng kết hợp tốt với các món gia cầm như vịt quay, gà nướng và gà tây, đặc biệt là khi các món này được chế biến với gia vị và nước sốt đậm đà. Các món hầm như boeuf bourguignon (bò hầm rượu vang đỏ) hay cassoulet (món đậu hầm thịt) cũng là lựa chọn tuyệt vời, với hương vị phong phú và phức tạp tương xứng với rượu Rượu vang Ý Ludi

Không chỉ dừng lại ở các món mặn, Rượu vang Ludi còn kết hợp tốt với các loại pho mai đậm đà như Roquefort, Comté, và Gouda già. Hương vị phức tạp của pho mai sẽ bổ sung hoàn hảo cho cấu trúc tannin và hương vị đa dạng của rượu vang Ludi.