Vodka được ví như “linh hồn của người Nga” và là một phần quan trọng của các buổi tiệc và lễ hội, có nguồn gốc từ Nga và Balan, Vodka đã trở thành một loại rượu mạnh phổ biến toàn cầu, được yêu thích và tôn vinh trong nhiều nền văn hóa khác nhau.
- Nguồn gốc của Vodka:
Vodka là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất trên thế giới, có nguồn gốc từ Đông Âu, đặc biệt là Nga và Ba Lan từ thế kỉ VIII. Tên gọi “vodka” bắt nguồn từ từ “voda” trong tiếng Nga, có nghĩa là “nước”, và thành phần chính của Vodka là nước và ethanol, nồng độ cồn dao động từ 40%- 50%. Vodka được sản xuất từ việc chưng cất từ chất rượu lên men từ các loại ngũ cốc hoặc khoai tây, mặc dù nhiều nguyên liệu khác cũng có thể được sử dụng, bao gồm nho, đường và các loại cây khác.
- Phân loại Vodka:
Dù được biết đến với hương vị trung tính, vẫn có thể được phân loại theo nhiều hương vị khác nhau nhờ vào quy trình sản xuất và các nguyên liệu bổ sung, Vodka có thể phân loại thành 2 loại chính là Plain Vodka (Vodka nguyên chất) và Flavored Vodka (Vodka Hương liệu)
- Vodka Nguyên Chất (Plain Vodka): Vodka nguyên chất không thêm hương liệu, có hương vị trung, trong trẻo và không có mùi. Thường được uống nguyên chất hoặc dùng làm cơ sở cho nhiều loại cocktail.
- Vodka Hương Liệu (Flavored Vodka): Vodka hương liệu được bổ sung các loại hương liệu tự nhiên hoặc nhân tạo để tạo ra những hương vị đặc biệt và phong phú. Một số loại hương liệu phổ biến bao gồm: trái cây, hoa quả, thảo mộc… và được ghi chú trên thân chai.
- Các dòng Vodka Phổ biến tại thị trường Việt Nam:
- Vodka Nga:
Vodka Nga thường có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và kết cấu mượt mà. Nó có độ tinh khiết cao do quá trình chưng cất và lọc kỹ lưỡng, thường có một chút hương vị của ngũ cốc hoặc khoai tây nguyên liệu ban đầu.
Nga có nhiều thương hiệu Vodka nổi tiếng toàn cầu, từ các loại Vodka phổ thông đến cao cấp. Các thương hiệu Vodka Nga nổi tiếng như Stolichnaya, Beluga và Russian Standard đã góp phần đưa Vodka Nga trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Nga và người yêu rượu trên toàn thế giới.
- Vodka Đan Mạch:
Một trong những thương hiệu Vodka Đan Mạch nổi tiếng nhất là “Danzka”, ra đời vào những năm 1980. Danzka Vodka được biết đến với thiết kế chai nhôm đặc biệt, giúp bảo quản chất lượng Vodka tốt hơn và dễ dàng mang theo.
Hương vị của Vodka Đan Mạch thường có một chút ngọt ngào tự nhiên từ ngũ cốc, với hậu vị êm dịu và dễ chịu, nổi bật với hương vị tinh khiết và nhẹ nhàng. Quá trình chưng cất và lọc kỹ lưỡng giúp loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, mang lại một hương vị trong suốt và mượt mà.
- Vodka Thụy Điển:
Hương vị của Vodka Thụy Điển thường được mô tả là trung tính với một chút ngọt ngào tự nhiên từ lúa mì. Điều này làm cho Vodka Thụy Điển trở thành lựa chọn lý tưởng cho các loại cocktail, vì nó không áp đảo hương vị của các thành phần khác mà thay vào đó, nó bổ sung và nâng cao chúng.
Vodka Thụy Điển chủ yếu được làm từ lúa mì mùa đông, một loại lúa mì trồng trong điều kiện khí hậu lạnh giá của Thụy Điển. Nước dùng trong quá trình sản xuất được lấy từ các suối nước ngầm tinh khiết, giúp tăng thêm độ tinh khiết cho sản phẩm.
Một trong những thương hiệu nổi tiếng của Vodka Thụy Điển phải kể đến Absolut , bên cạnh những dòng Vodka truyền thống, Absolut còn sản xuất nhiều loại Vodka có hương vị, từ các loại trái cây như chanh, dâu, táo đến các loại gia vị như vani và tiêu. Điều này giúp mở rộng sự lựa chọn cho người tiêu dùng và tạo ra nhiều trải nghiệm uống phong phú hơn.
- Vodka Mỹ:
Vodka Mỹ đã nổi lên như một đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường quốc tế trong những thập kỷ gần đây, nổi bật với sự đa dạng trong nguyên liệu sản xuất và phương pháp chưng cất sáng tạo. Với sự góp mặt của nhiều thương hiệu nổi tiếng và chất lượng hàng đầu, Vodka Mỹ đã khẳng định vị thế của mình không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới.
Vodka Mỹ nổi bật với sự đa dạng về hương vị. Từ những loại Vodka tinh khiết, không mùi vị, đến những loại Vodka có hương vị trái cây, thảo mộc và gia vị, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn để phù hợp với sở thích cá nhân.
Một trong những thương hiệu Vodka Mỹ phải kể đến khi được sự đón nhận trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam là thương hiệu Skyy Vodka: Được biết đến với quy trình lọc bốn lần và chưng cất ba lần, Skyy Vodka có hương vị tinh khiết và mềm mại, phù hợp cho việc uống trực tiếp và pha chế cocktail.
- Vodka Pháp:
Vodka Pháp đã nhanh chóng khẳng định vị trí của mình trên thị trường quốc tế với sự tinh tế, sáng tạo và chất lượng cao. Với các thương hiệu nổi tiếng như Grey Goose và Cîroc, Vodka Pháp mang đến một phong cách khác biệt, kết hợp giữa nghệ thuật sản xuất rượu truyền thống và kỹ thuật hiện đại.
Grey Goose: Ra mắt vào năm 1997 bởi Sidney Frank, một doanh nhân Mỹ, Grey Goose nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự sang trọng và chất lượng. Vodka này được sản xuất tại vùng Cognac, Pháp, nổi tiếng với việc sản xuất rượu mạnh cao cấp.
Nổi bật với hương vị tinh khiết, mượt mà và một chút ngọt ngào từ lúa mì. Nó có hậu vị mềm mại, dễ chịu, phù hợp để uống trực tiếp hoặc pha chế cocktail.
Cîroc: Được tạo ra bởi Jean-Sébastien Robicquet, Cîroc là một Vodka khác biệt bởi vì nó được làm từ nho thay vì ngũ cốc. Ra mắt vào năm 2003, Cîroc nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường với sự tinh khiết và hương vị độc đáo.
Có hương vị trái cây đặc trưng từ nho, mang lại cảm giác tươi mát và mượt mà. Hậu vị của Cîroc thường được mô tả là thanh lịch và phong phú, với một chút ngọt ngào tự nhiên.
- Vodka Việt Nam:
Vodka ở Việt Nam bắt đầu phát triển từ những năm sau chiến tranh, với các thương hiệu như “Vodka Hà Nội” và “Vodka Men”. Vodka Việt Nam thường được sản xuất từ gạo, một nguyên liệu phổ biến trong nông nghiệp Việt Nam. Vodka Việt Nam có hương vị nhẹ nhàng, ngọt dịu và dễ uống. Hương vị của nó thường phản ánh nguyên liệu gốc là gạo, mang lại một cảm giác uống mượt mà và êm dịu.